让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

1、准备原料：

2、猪肉洗净沥干水份，剁成肉末

3、青菜入开水锅焯1分钟左右

4、焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜的碧绿）

5、肉末和菜末各半，加鸡蛋，盐，糖，料酒，少许葱姜水拌匀（切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了）

6、拌好的饼糊是可以勉强流动的状态

7、不粘锅加少许油烧热，倒入饼糊中小火煎至定型后，用刀划成小块再翻面，继续煎至微焦即可（整块饼不容易翻面，划成小块就容易多了。饼糊都是生的，所以要小火多烙一会，保证全熟。锅内油不要加太多，猪肉眺螗熨膣本身也有油。）

8、​装盘完成图：