芒果冻芝士蛋糕

1、因为是用海绵蛋糕打底，所以先做这个。我给的份量是可以做28x28烤盘一个的。 将5个鸡蛋倒入打蛋盆中，加入细砂糖，然后隔着热水快速打发，这样可以让细砂糖尽 快融化，也容易打发起来。

3、每筛一次都要翻拌均匀，不要划圈搅拌哈，容易消泡

5、加一点步骤3中的蛋糕糊到黄油牛奶中，用刮刀搅拌均匀。

7、出炉后稍微放凉，然后将蛋糕倒扣，不热了以后用米奇模切出蛋糕的底片来

9、芒果去皮切块，放入料理机中搅打成泥，再将它与打发好的奶油奶酪混合，继续用打蛋器打发均匀。

11、淡奶油用打蛋器打发到表面能划出痕迹的状态，倒入芒果奶酪糊中拌匀

13、等蛋糕凝固好以后脱模，再垫上米奇的脸。

15、来张完工图看一看

17、继续特写