怎么做电饭锅蛋糕

1、按量打蛋，蛋清分离

2、三根筷子准备打蛋清

3、打两下就这样了

4、为了突出甜，放一点点盐

5、一勺糖

6、继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

7、大约15分钟后，就会变成奶油状（并不是奶油），而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打

8、蛋黄里放两勺糖

9、3勺冒尖的面粉

10、6勺牛奶

11、搅拌好

12、倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌而不是打圈）

13、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

14、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以（倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）

15、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

16、按下煮蛋糕键，2分钟瘾廛装钒左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

17、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！