鱼汤怎么做才鲜

1、鱼一定要选择新鲜的，处理好后剁成条状，用姜、料酒、盐腌制十分钟，这样可以有效去除它的腥味。

3、鱼下锅煎到微微发黄后加入姜蒜爆香，加入适量的开水，放入火腿肠、煎蛋大火煮开。

5、加入适量的盐、胡椒粉，爱吃豆腐的可以加一点豆腐条进去。

7、一般要炖三十分钟左右，这里肠就非常好了，可以出锅了，撒上一点葱花点缀一下，看上去是不是很有食欲呢？