1、先将土豆切成薄片。在用水洗几遍之后泡大约15分钟，捞出，沥干水份。
2、锅里下油。烧至五成热。将水豆片一一下到锅里油炸。
3、炸好的土豆片用漏网沥干多余的油。
4、炸好的土豆片上撒点油，在加三勺秘制的辣酱，拌均即可。
