蔓越莓戚风蛋糕

1、准备食材:玉米油直接和牛奶混合了。

3、筛入奶粉和低筋面粉，翻拌均匀。

5、用蛋抽搅打均匀后加入蔓越莓。(蔓越莓可以剪小粒点)

7、蛋清加几滴醋和一点盐。

9、一直打到干性泡发，提起打蛋器有小而直的角就可以了。这时候可以预热烤箱，上下管130度。

11、然后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白里，同样是翻拌手法，不要转圈圈。要不然会消泡。

13、放到烤箱下层，调上管120度下管110度，烤一个小时。烤好马上拿出来在桌面上垂直震一下，然后倒扣凉凉。

15、成品图。

17、再来一张。