彩虹慕斯蛋糕

1、谷优原味饼干：80克、黄油：40克

3、先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎

5、黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀

7、接着制作慕斯糊，鱼胶粉倒冷水里先泡溶解

9、淡奶油打七分发出现纹路即可待用

11、溶化的鱼胶液倒入酸奶糊里拌均匀待用

13、提前做好带有饼干底的模具拿出来，先倒三分之一白色慕斯糊到模具里，剩下的慕斯糊分4个小纸杯装着，四分慕斯糊一份都要比另一份越来越少，每份里滴两滴食用色素搅均匀

15、最后倒最少的那份，倒好模具放烤盘里，放入冰箱冷藏4小时（或4小时以上）

17、慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模