紫菜鲜鱼面怎么做

1、紫菜浸泡10分钟。

2、切碎。

3、胡萝卜大火，焯水3分钟。

4、捞出切丁。

5、龙利鱼切块。

6、挤点儿柠檬汁去腥。

7、蛋清、蛋黄分离。

8、绞肉杯中倒入龙利鱼块。

9、倒入蛋清。

10、搅打成泥。

11、加点中筋面粉。

12、搅一搅。

13、装进裱花袋中。

14、剪个口子。

15、水开后，挤入面条。

16、用牙签划断。

17、大火煮3分钟。

18、加胡萝卜丁。

19、加入紫菜碎。

20、再煮3分钟。

21、蛋黄搅散。

22、边到蛋液，边搅拌。

23、最后煮2分钟。

24、紫菜鲜鱼面制作完成。