鸡公煲的做法

1、鸡腿和鸡翅洗净切块加入料酒，生抽，白胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2、锅内少油热油 放鸡块煎煎至两面金黄备用

3、锅内余油下花椒，葱段，姜片，干辣椒，蒜瓣炒香炒香后再加入两勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

4、下煎至好的鸡块继续翻炒加入2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺甜面酱

5、加入适量啤酒没过鸡块转大火炖10分钟

6、十分狙拄干喔钟后开盖加香菇片芹菜段，洋葱段，大火继续炖5分钟收汁汁不要收太干 再倒入青椒块撒上想喷儿的白芝麻，开吃吧！麻辣鲜香，好吃的不要不要滴！