开洋葱油拌面的做法

1、所酋篚靶高需食材就这么几样： 香葱三四根切两厘米的段，最好用葱绿部分，我这香葱就剩下葱白了，凑合吧。没有香葱大葱切丝也行。开洋也就是小的干谪廾光夷虾仁，有就放，没有就算了。生抽一勺老抽两勺，喜甜的可以再加半勺糖，面条二两。

2、虾仁可以煮一下，或者就像我这样用热水泡个十几分钟，泡软了捞出备用。

3、比正常炒菜多些的油（大概汤勺两三勺，看你喜好，有多点肯定更香，怕胖嫌油腻就少放），下葱段，最小火熬制葱油。

4、到这样微焦，不要炸黑了，那样油就苦了。

5、葱油倒进酱油里，炸香的葱段留用。

6、面条煮熟，鲜面条更好吃，图省事挂面也没问题。捞出甩干水。

7、把面团和葱油酱汁拌匀，撒上些炸葱段和泡好的虾仁便可开始享用。