肚子鸡的做法

1、首先，先将鸡和猪肚洗净，然后把鸡装进猪肚里面。

3、然后用棉线扎紧，可以用针线稍微缝一下，防止猪肚受热收缩（封口一定要留点缝隙，不要缝的太密实，鸡肉炖的过程中会散出气体。）

5、然后将猪肚放入砂锅，倒入红枣、枸杞、姜片、葱段，然后倒入料酒，白胡椒粉祛除异味。

7、两个小时之后揭盖，取出猪肚，然后用剪刀剪掉棉线。

9、然后将猪肚切条，和鸡肉再一同下锅。