红烧牛肉炖萝卜

1、萝卜焯一下水，这个时候可以备一下料

2、捞出放在清水里泡一下

3、备好干料，个人喜欢辣，多放了点辣椒️干辣椒、香叶、茴香、八角、桂皮、白芷、姜片

4、牛肉切大块，不然一焯水就变小了

5、牛肉凉水下锅，放一把花椒粒，煮开去浮沫，我都是一直煮，这样肉烂的快一些，煮到汤汁差不多时，捞出备用。煮肉的同时烧一壶开水，一会儿炖肉需要

6、捞出的牛肉

7、锅内倒入底油，放入干料，炒香

8、下入焯好的牛肉，和干料、一起煸炒，加入冰糖，盐，生抽一起炒

9、炒好应该这样

10、加入开水，没过牛肉，煮开之后下入萝卜

11、一直炖到汤汁差不多就可以出锅啦

12、炒鸡好吃，特别下饭，编辑这个的时候都留口水了