自制美味小馄饨

1、将猪肉剁成馅儿，也可以直接买现成的肉馅

2、先放入适量的盐，顺时针搅拌一分钟

3、再将葱和姜切成细末，放入馅儿中，继续顺时针搅拌一分钟

4、接着倒入适量胡椒粉，搅拌均匀，倒入耗油，生抽进行顺时针搅拌，三者的比例大概是1:1:1

5、最后加入少许香油，提香，并且又能锁住肉的水分和香味

6、肉馅儿调好了，下一步就是包馄饨，馄饨皮可以买现成的，特别好用

7、用一根筷子沾一点肉放在馄饨皮的一角

8、然后将筷子一转，肉会沾着皮一起随着筷子转，然后另一只手呈漏斗状，如图所示

9、将筷子抽出的同时，左手用力捏紧封口，一个馄饨就包好了，以此类推，一开始包的时候会有些生疏，但熟能生巧，耐心包

10、包好的馄饨吃不完可以放在冰箱里冷冻起来，就像外边的速冻饺子似的，吃的时候拿出来就行了