怎样炒金针菇才好吃

1、准备好金针菇、肉沫、盐、酱油、生粉、花生油。

5、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的金针菇翻炒，翻炒过程会有很多水出来，没关系，多炒一会。

6、炒干水分的金针菇，加少许盐翻炒均匀，出锅装碟待用。

7、把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉沫翻炒3分钟。

8、把适量盐、生粉、酱油、花生油加清水调成浆水，倒入锅中烧开，快速淋在金针菇上面，一道色香味俱全的金针菇趴肉沫就做好了，做法非常简单哦。