鱼饼的家常做法

2025-05-25 10:44:37

1、米鱼治净，猪肉绞成肉末

3、把鱼肉刮下，鱼皮不要

5、剁到鱼泥起筋，变的有黏性，好了

7、在鱼泥里放入番薯淀粉，当然也可以是其他的淀粉，在浙江还是番薯淀粉更普遍

9、手上沾水，抓一大团鱼泥，两手交换摔几次，让它变成光滑的椭圆形鱼饼生胚

11、把煮熟的鱼饼捞起，可以直接吃，也可以晾凉冷冻，以后要吃的时候拿出来炒或者煮着吃

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