香酥马蹄肉丸的做法

2025-05-11 22:08:02

1、选前腿肉，马蹄，胡萝婚桔翟稍卜洗净去皮，一同剁碎。加入姜末，胡椒粉，盐，生抽，鸡蛋。加入生粉用筷子顺一个方向（不能错）搅拌十分钟，使肉馅上劲。用手心捏成大小相同的圆形。

3、当肉丸从油面浮起来，改小火，炸至表面焦黄色，即可，捞出吸油

5、马蹄，胡萝卜可增加肉丸的甜度

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