1、蛋白与蛋黄分离,分别放在无油无水的干净盆中,蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀,
3、蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡,即出现小弯钩,
5、将拌好的蛋糕糊装入纸杯中
7、纸杯蛋糕取出晾凉备用,淡奶油加糖打发至硬性泡发,