抹茶芝士蛋糕的做法

1、将奥利奥装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎

2、饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀

3、将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏固定

4、奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入鸡蛋和糖用打蛋器搅打均匀

5、加入玉米淀粉和抹茶粉，拌均匀

6、倒入牛奶搅拌

7、加入朗姆酒和香草精

8、将奥利奥饼底拿出，外层可以先包好锡纸，为水浴法烤制做准备

9、倒入奶酪糊

10、烤盘里注水，到蛋糕的三分之一处，放入预热到150度的烤箱，上下火，烤1小时左右

11、烤至蛋糕表面不流动即可，拿出冷却，等凉透后再脱模

12、脱模的时候可以用热毛巾包在蛋糕模外层，受热后更易分离

13、摆盘装饰

14、厚厚的饼底

15、配上一杯桂花茶，加上淡奶油，赞～