奶香红薯吐司的做法

1、烫面做法：水烧开后慢慢加入面粉里搅拌均匀，即可。冷却备用，提前一小时做好。所有材料+烫面（别忘了）

2、除黄油外放入厨师机（我把烫面种切小块扔进去了）

3、揉至粗膜

4、加入软化的黄油

5、打至扩展阶段

6、出缸面温控制在24-26左右

7、发酵好的面团手戳不塌陷

8、排气，分割

9、滚圆松弛15-20分钟

10、整形，摸上红薯馅

11、对折之后切条，扭扭就行。

12、从上而下卷起

13、第二个造型，加了麻薯，没有抹馅料的地方切开，从上到下卷起

14、两边可以稍微捏一下

15、低糖盒

16、烤箱发酵温度30，放一碗热水增加烤箱湿度。发酵1个半小时左右

17、发酵至九分满，拿出来预热烤箱下管210，上管160，烘烤25-30分钟

18、表面撒了杏仁片和椰蓉

19、烤箱下管210/上管160烤25-30分钟