大众美食——红薯的吃法

1、薯芯汤圆 

食材：100克糯米粉、1个红薯 

做法：1)准备好糯米粉、红薯。

2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净；入微波炉叮熟，压成泥成馅料。

3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。

4)包完全部薯芯汤圆。

5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。

2、炒红薯泥

食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜

 做法：

1)烤好的红薯一枚

2)把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥

3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内

4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续

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3、地瓜姜汤

食材：300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖 

 做法：1)地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

2)国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

3)糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。

5)最后加入红糖调味。