猪肉小炖粉条炖做法

1、把五花肉洗净、切成块；粉条用开水发透；葱洗净切段；姜切片；备用。

2、锅中放油，下肉炒成金黄色，捞出备用。

3、锅中留底油，放糖炒出糖色，加入白开水，放入肉，八角、桂皮、十三香、盐。大火煮沸。撇去浮沫。

4、转小火，炖半小时；直到肉炖烂。

5、发好粉条沥干，下入锅中搅匀，小火煮3分钟。撒上葱花，出锅。