青柠薄荷鸡丝
1、鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，加姜片冷水入锅，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火盖上锅盖焖10分钟。
3、洋葱2/3切丝，另外1/3切丁，胡萝卜切丝。
5、将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉，用擀面杖敲打一下后撕成丝。
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1、鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，加姜片冷水入锅，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火盖上锅盖焖10分钟。
3、洋葱2/3切丝，另外1/3切丁，胡萝卜切丝。
5、将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉，用擀面杖敲打一下后撕成丝。