一次就学会的清蒸大闸蟹

1、首先，大闸蟹必须是新鲜的。新鲜大闸蟹味道鲜美，具有很高的食用价值。但如果他们死了，他们就不一样了。我们知道大闸蟹富含蛋白质。事实上，当他们濒临死亡或已经死亡时，他们会变坏。吃了会对人体有害，所以不建议死大闸蟹吃。虽然是刚死的大闸蟹，但它所含的蛋白质和脂肪会成为细菌的营养成分，导致大量细菌繁殖，并将蛋白质分解成尸体和组胺。尸体和组胺有毒，会导致中毒，组胺会导致过敏、四肢麻木、皮肤过敏、腹泻、呕吐、腹痛等情况。甚至哮喘，呼吸困难，

3、把螃蟹一只一只地放进碗里。把螃蟹浸泡5分钟或稍微弄湿。浸泡可以去除异味，消毒，使螃蟹味道更加鲜美

5、然后放进螃蟹，螃蟹一定要腹部朝上，这样螃蟹就不容易流出来，然后放一片姜和葱在腹部。关上盖子，开火5分钟，转中火15分钟，

7、大闸蟹的味道：肥美，甘甜，而对于喜爱吃大闸蟹的人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，错过了就只能等来年咯??