妈妈教我做的葱油拌面
1、把葱头上的胡子去掉,洗净,晾干
2、洋葱与洋葱部分分开,以为最后一个洋葱不用了
3、油一定要多,温热时下葱头,中火慢炸
4、煎至金黄色,取出
5、慢慢炸到这个状态,炸到葱段完全没水分,关火,倒入老抽生抽糖,搅拌一下,糖会自己融化的
6、装瓶的时候先把葱段夹出来装瓶
7、完美
8、水开下面,细面滚一开倒入冷水,就可以捞出来了,挖几勺葱油酱拌匀即可
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