怎样制作腊肉

2025-07-05 12:36:15

1、在市场选好五花肉,回家清洗

怎样制作腊肉

2、洗好的肉放入盆中用盐和高度酒腌制,保证每一面都抹到盐

怎样制作腊肉

3、腌制打过程大概十到十五天

怎样制作腊肉

4、准备一盆木炭不要明火,加入橘皮,柚子皮,大米等,这样做事为了让肉更好上色,还有去腥

怎样制作腊肉

5、拿一个专门烘腊肉的大铁桶把肉串好挂在桶里面,下面放一盆炭火慢慢熏两到三天就好了

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