砂锅土豆粉快餐店的清洁卫生工作怎样开展?

1、(1)清洗消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。(2)食品工具的清阊笺旦专洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分作开。采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工具的专用消毒安排水池

3、废弃物处置应达到以下要求。1厨房废弃物应分类放置、及时清理，不得溢出存放容器。厨房废弃物的存放容器应及时清洁，必要时进行消毒。

5、餐饮店洗手设施应达到的标准：(1)食品处理区应设置足够数量的洗手设施，就餐区宜设置洗手设施(2)洗手池的设置为不透水，容易清洁