如何防止放久了的生姜干瘪 ，三个小妙招。

1、淡盐水轻泡，准备一些淡盐水，把生姜放进去轻泡15分钟 捞出后一定要用纸擦赶紧，不然也会腐烂。表面的水分一定要擦干 ，然后把生姜放到通风的地方 风吹一天 生姜收起来时用保鲜膜装好，这样就不用担心生姜蔫了或者腐烂了，可以放很长一段时间。

2、把生姜埋在土里，我们都知道生姜长在土里 所以把它重新放进土里 这样也是一个很好的保存方法

3、但是要注意土不能太结实，要找松软的泥土这样保存的生姜更好，而且还不容易生根发芽。

4、白酒侵泡法 ，把生姜清洗干净 把表面的泥巴的处理掉，把表面的水分吹干 之后把表面吹干

5、以后把生姜刀入白酒中浸泡这样可以放很长时间 不用担心干瘪或者腐烂了