薯粉煎堆/角仔

1、集齐七种材料，召唤出传说中的馅料-_-咳咳

3、将切好的马蹄用手挤干水分后，放入无油的锅中炒干其水分，装在盘中待用

5、翻炒至猪肉八成熟，其实猪肉本来已经焯水熟的，所以炒香就可以了

7、加入马蹄碎

9、最后加甜辣椒，翻炒均匀就可以起锅了

11、番薯洗净，削皮，切块，蒸熟，压成泥

13、薯粉混入薯泥，加入少量水，和成面团，可以加入少许的糖，增加甜度……

15、将和好的面团包入制作好的馅料，口子一定要捏好捏紧，不然在炸制的时候会爆开的，接着滚上一圈芝麻~

17、煎堆炸至金黄色变大时就可以上桌了，我大约炸了15-18分钟一锅，具体要看油锅的温度✔-_-

19、角仔的做法就是淀粉加入适量的水，和成光滑的面团

21、捏好的角仔上炉蒸熟