1、首先清洗好虾，去壳去虾线，备用。
2、低筋面粉中加入泡打粉，澄粉，清水搅拌。
3、搅拌至无颗粒，静置半小时。
4、模具内刷油。
5、然后倒入面糊，面糊要低于模具的三分之一。
6、再放入清洗好的虾，放进一个鹌鹑蛋，烤箱烤熟。
7、烤熟以后放点海苔出锅食用即可。
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