拔丝花生米怎么做

1、把花生米拣干净，并且放在一个容器了。往盛有花生米的容器里倒入适量的水。将花生米清洗干净。

2、把清洗干净的花生米，盛入到一个筐子里，将花生米晾干。

3、往炒锅里倒入适量的油，将盛有油的炒锅里放在炉子上。把火调成微火，将晾干的花生米倒入盛有油的炒锅里。

4、微火炒花生米，将花生米炒至噼啪作响，颜色变黄即可。将炒熟的花生米盛入一个容器里，将花生米晾凉备用。将晾凉的花生米去皮。

5、将适量的糖放入一个碗里，再往碗里加入适量的水，搅拌均匀。把糖水调制成水状即可。

6、将炒锅放在炉子上，把火调成微火。把调制好的糖水，倒入炒锅里。不停的搅拌糖水，将糖水熬制成换色即可。

7、将糖水熬制好之后，将去了皮的花生米放入糖水里，不停的搅拌。将花生米和糖水搅拌均匀即可。