打发被冻坏的动物淡奶油

1、先将砖一样的淡奶油解冻，摇晃均匀，被冻之后的淡奶油是油脂稍微分离的状态，一定要将其混合一下。不然倒出来的奶油会比较稠，到最后剩下的就只是很淡的奶油了，最后的这些就打不发了。

2、将摇匀的奶油倒入合适的容器里，较深一点的容器。然后加入适量的白糖，搅拌。现在是奶糊状，你以为这是能打发的状态就悲剧了！偷笑~~

4、彻底分离之后，将里面的水找个干净的容器倒出来，继续搅拌，还会再出水，继续倒出来。

6、好吧，我有点罗嗦了。将倒出来的奶清分次倒回来，注意每次少量的添加之后，搅拌到无水状态再继续添加。