辣酱炒白菜腊肉

1、材料准备:白菜洗净切块，腊肉切片，胡萝卜洗净切片，葱姜切丝，调料准备好。

2、先调料汁:在小碟子里加入一勺辣椒酱，这个勺子是欣和赠送的特别人性化，大勺15毫升，中勺5毫升，小勺2.5毫升。

3、再加入1中勺蚝油，蚝油可以让菜更鲜美。

4、再加入一勺特级酱油，一勺味极鲜酱油，

5、最后加入一大勺清水，搅拌均匀成料汁。

6、热锅倒油，爆香葱姜丝，下入腊肉煸炒出香味。

7、再加入胡萝卜片 ，白菜翻炒5分钟，至白菜变软了，倒入料汁，淋上淀粉水，滴几滴芝麻油，出锅装盘。

8、出锅了，可以吃了。这道菜鲜咸适口，微微有点辣，如果喜欢吃辣的也可以加红辣椒。

9、搭配米饭一起吃，真的很下饭，让人胃口大开。食材虽然简单，但加入好的调料，成品味道也很好。