菇香荷兰豆炒鱼片的做法，新图文教程

1、姜切丝，葱蒜切碎，青椒切条。荷兰豆洗净，杏鲍菇切片。洋葱切丝，鱼处理干净，切片。然后把鱼片加入料酒，生抽，盐，胡椒粉腌15分钟，然后加入淀粉拌匀。

2、锅中烧热油，放入姜蒜粒炒香，倒入鱼片大火翻炒。炒至鱼片微卷起即盛出备用。

3、用锅中剩的油炒香青椒，加入杏鲍菇片翻炒，加入荷兰豆炒匀，淋入生抽，盐，胡椒粉炒匀，加入炒过的鱼片一起翻炒至入味，最后撒上葱花即可上菜了。