好吃的鱼香肉丝是怎么做出来的

1、黑木耳加热水泡发。

2、猪里脊肉切丝，加入1茶匙盐，1茶匙淀粉用手抓匀。

3、胡萝卜切丝，青椒切丝，泡好的黑木耳洗净后切丝

4、烧热水，水开后将黑木耳丝焯一下捞出。

5、1汤匙酱油、1汤匙醋、1汤匙半白糖、2汤匙水淀粉调成鱼香汁。

6、蒜、姜切末放在一起，葱切末放一旁，郫县豆瓣酱适量切碎

7、热锅凉油放入猪肉丝炒至发白，凸鹣沮北把肉拨到锅的一边炒郫县豆瓣酱和姜蒜末至出红油，放入木耳丝，青椒丝和胡萝卜丝翻炒，倒入鱼香丝炒一下，租后放入葱末翻炒片刻出锅