蒸茄盒的做法
1、猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末、葱末,顺一个方向搅拌上劲

3、在茄子中间蘸少量淀粉,去除多余的浮粉,夹入调好的肉馅

5、水开后蒸15分钟

7、加入少量水、盐、鸡汁,水淀粉调成芡汁;淋在茄盒上,放上香菜末装饰即可

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