年菜之一——香辣红烧带鱼
1、将带鱼洗净切段，放入适量咸盐、姜片和料酒腌制15分钟。
2、切好的葱姜蒜和八角备用，准备一勺郫县豆瓣酱。
5、锅中热油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香。
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1、将带鱼洗净切段，放入适量咸盐、姜片和料酒腌制15分钟。
2、切好的葱姜蒜和八角备用，准备一勺郫县豆瓣酱。
5、锅中热油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香。