鲜笋小炒肉的做法
1、将猪肉的肥瘦分开
2、鲜笋切片备用
3、沸水入锅去笋的苦味，捞出备用
4、热油锅放入肉皮炸香
5、倒入蒜末剁椒酱爆香
6、再放入肉片翻炒
7、再将笋片下锅翻炒均匀
8、淋上生抽出锅前撒上葱花即可
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