如何自制酸奶

1、准备好酸奶机1尊怠哉砑台、常温牛奶1L、酸奶菌粉1-2包、白砂糖适量。tips：1.酸奶机个人觉得不需要太讲究牌子，可以买那种配有分装杯的酸奶机，吃起来比较方便。2.牛奶团蝣逅捎必须要是常温的，如果从冰箱取出的话要放置为和室温一样以后再做，否则会影响乳酸菌发酵。3.酸奶菌粉在超市或者淘宝可以买到，1L牛奶放1-2小包菌粉即可，放2包酸奶会比较浓稠。

2、倒牛奶前，必须先洗干净酸奶机内胆，用热开水消毒一下。因为如果有脏东西或不干净的水会很影响发酵，千万不要因此糟蹋了1L酸奶哦~

3、倒入牛奶后，倒入1-2小包酸奶菌粉。

4、很多人以为放完菌粉就可以盖上等吃，结果做出来的酸奶真的很“酸”！教大家一个方法：放些白砂糖。 这样做出来的酸奶味道就和市面上的原味酸奶差不多了~用勺子搅拌5分钟，把牛奶、菌粉和白砂糖充分混合在一起，这过程很重要哦。

5、插上电源，等7-8小时就可以吃咯（冬天做的话需要9-10小时）。可以加上一些果肉、果酱、蜂蜜等等，味道会更好。当然，如果放入冰箱再放置一两个小时，待酸输坚恕庥奶钝化一下再吃是最好的。建议在3天内吃完，因为这时的乳酸菌活力最好。