鲜山参的储藏方法

1、苔藓保存法将新鲜野山参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好），以保持苔藓的湿度，可保存十天

2、低温保存法未洗刷的新鲜野山参，可放于泡沫箱内，冷藏于冰箱（温度一般在0—4℃），可以保存3—6稍僚敉视个月；已洗刷的新鲜野山参，晾干表面水分，放入泡沫箱内，冷藏于冰箱（温度一般在0—4℃），可以保存1—3个月

3、沙内保存法适当湿润沙子，将鲜野山参一层层地埋在干净的沙堆里，温度保持在10°左右，可保存1个月以上，这是一种在秋季长期保存鲜野山参的方式

4、泡酒保存法可以直接把野山参泡在白酒中，倒入50°以上白酒浸泡即可。用高度纯粮白酒，保存野山参，长达数十年不坏。泡野山参的白酒滋补性很强，可以在饮用野山参酒时，随时取食野山参

5、鲜参好烹法鲜野山参泡酒畅饮，已经是民间久用之方；鲜野山参切成块蘸蜂蜜，清味生津，久食不燥；鲜野山参切片含服或泡茶，别有津味；鲜野山参砂锅炖鸡或炖鱼，已成为独具特色的药膳佳肴