牛肉买回来怎么处理才好吃

1、 买回来的牛肉怎么清洗这里说的是买回来的新鲜牛肉，如果买的是冷冻牛肉，先解冻，再进行下面的步骤。

3、 首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。

5、 牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要把清洗好的牛肉，放入扌谂上涝冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右。这时我们会发现水诹鬃蛭镲面上漂浮了一层脏东西。我们将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以是牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。