1、将面粉、玉米淀粉、盐倒入料理盆中混合均匀,加入鸡蛋1枚,分次加入少许水。

3、将红黄彩椒和火腿切丝、秋葵切片备用。

5、改中小火,待面糊凝固成饼,表面略微起大泡时,在面饼上打入1枚鸡蛋,用铲子将蛋轻搅碎,捂执涡扔使蛋均匀摊在面饼上,加上盖子焖1分钟使其略凝固。

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