老北京吊梨汤的做法

2025-05-17 09:55:31

1、梨事先要用盐搓洗干净皮,将梨皮削下来待用,去掉梨核,梨肉切成小块,干银耳一小块,事先放入在温水中;

老北京吊梨汤的做法

3、一次性加足水,大火煮开锅后,加上锅盖,转小火,保持锅面微微沸腾,慢煮20分钟,便可看到银耳出胶了,这个时候将事先切好的梨块以及梨皮一同下锅;

老北京吊梨汤的做法

5、再放入一把枸杞,煮10分钟,这汤就成功了,关火,将其过滤渣后喝,或者是连里面的银耳、梨肉一起吃都行,特别的舒服。

老北京吊梨汤的做法
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