手绘翻糖蛋糕

2025-05-03 23:40:53

1、温牛奶+玉米油，搅拌至乳化

3、分次加入蛋黄, 拌至顺滑的蛋黄糊

5、先将打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊内

7、倒入6寸加高模具内，轻震去气泡

9、蛋糕胚均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定型，翻糖膏擀成圆形，包好蛋糕胚

11、用专用毛刷沾少许食用色素填好花卉的颜色

13、画好中间的图案，摆放好花朵

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