怎么做酥皮泡芙

1、我们先来做酥皮：在冷藏过的黄油中加入糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀后揉成面团。

6、烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放入中层烤约12-15分钟，泡芙膨胀后将温度调至180度，继续烤10分钟左右。待泡芙表面酥皮开裂变色，将烤箱打开一条缝散热后，再将泡芙取出移至烤网晾凉。