1、如图所示,准备好各种食材。面条提前煮好,过一次冷水,如果面太粗,提前泡再煮。黄瓜切成丝状,西红柿切成细条,料碗里面将蒜拍碎,倒入陈醋,生抽。
3、翻拌均匀,如果水少的话,将事先预备好的凉白开倒入碗中没过面条。特色冷面就做好了