如何做辣子鸡
1、半只鸡切小块，放入盐、胡椒、少许花椒、葱、姜、料酒、甜酒酿、少许生粉拌匀，腌制二十分钟。
3、鸡肉下锅炸熟捞出，油温低一点，放入捣碎的辣椒，放入蒜，加少量豆瓣酱提香。
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1、半只鸡切小块，放入盐、胡椒、少许花椒、葱、姜、料酒、甜酒酿、少许生粉拌匀，腌制二十分钟。
3、鸡肉下锅炸熟捞出，油温低一点，放入捣碎的辣椒，放入蒜，加少量豆瓣酱提香。