最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕

1、备好材料。

3、把面粉过筛倒入锅中。

5、蛋黄5个。

7、用橡皮刀搅拌成蛋黄糊，备用。

9、用打蛋器把蛋白打至成鱼眼泡，加入20g糖。

11、打至有纹路时加入剩余的20g糖。

13、出现直立的尖状就完成蛋白糊了。

15、将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里，再次翻拌均匀。

17、放入烤箱中下层，140°烤30分钟150烤25分钟。

19、成品图。

21、成品图。