肉末油豆腐的做法

1、油豆腐入开水中焯一下水

2、捞起来然后对半切开

3、大葱和生姜切别切碎末

4、猪肉剁成肉末，然后加入生抽、食盐、葱末拌匀备用

5、锅内热油，先将姜、葱末爆出香味

6、倒入肉末翻炒至转色即可

7、另锅热油，把油豆腐稍煎至表面金黄色

8、把炒后的肉末加入，

9、黑椒汁、白糖、食盐、鸡粉、蚝油和清水调匀

10、把调好酱汁倒入

11、小火焖煮8-10分钟即可