荔枝肉的做法
1、 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片
3、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀
5、 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用
7、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
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1、 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片
3、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀
5、 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用
7、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。