餐饮行业如何数据分析

1、疫情当前，我们很多餐饮行业只能进行外送服务。那么有越来越多的人会选择在各类外卖平台上选择下单，所以我们可以利用平台的下单率来分析消费者的喜好，如：某团，饿某么等

3、再次是扫街观察同行，看看谁家生意好，排队长，就可以知道当地人的一些喜好，和饮食习惯等等

5、还可以通过微信好友或者微信公众号进行问答采访，找当地比较出名的本地信息微信号去操作，粉丝越多越好

7、还有街头探店的方式，现在很流行一种就是网红街头探店，就是某知名网红或者团队进店试吃，然后做成小视频或者直播的方式，评价店里的菜品和价格各方面的吃后总结和推荐